I prodotti HACCP della linea TEKNA
Il settore alimentare, in Italia e in Europa, è regolamentato da sistema HACCP: una serie di indicazioni che mirano ad assicurare standard ottimali di sicurezza per qualsiasi attività: bar, supermercati, mense, ristoranti, industrie alimentari. Il sistema di “autocontrollo” che le singole attività devono mettere in pratica sono il frutto di attenta valutazione dei rischi collegati alla deperibilità e alla contaminazione degli...
